O Tuiuiú é uma Ave ciconiforme da família Ciconiidae. Também conhecido como Tuiuguaçu, Tuiú Quarteleiro, Tuiupara, Jaburru, Jaburu, Jabiru, Tuim de Papo Vermelho, Rei dos Tuinins e Cauauá. O Tuiuiú é considerado a Ave Símbolo do Pantanal onde é a maior Ave Voadora e pode ser encontrada desde o México até o Uruguai, sendo que as maiores populações estão no Pantanal e no Chaco oriental, no Paraguai.